丝瓜蒸羊肉

很特别的一道菜，丝瓜营养丰富，据说有消热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿等功效；羊肉也是一种非常滋补的食材，所以这道菜对女性朋友或者身体疲乏者的亚健康人群是非常好的哦！

用料：羊肉100克、丝瓜150克、咸蛋黄1只、蒜头10克
调料：油6克、盐6克、鸡粉3克、胡椒粉少许、生粉适量、麻油和生抽各少许
入秋滋补又去火 丝瓜蒸羊肉做法：

　　1、羊肉洗净切成片；丝瓜去皮切成条状；咸蛋黄切成粒；蒜头去皮，切成片。

　　2、羊肉加入盐、鸡粉、胡椒 粉、油和生粉拌匀，腌制15分钟入味。

　　3、将丝瓜条排放至碟中，铺上腌好的羊肉片，撒上咸蛋黄和蒜片。

　　4、烧开锅内的水，放入羊肉丝瓜以大火隔水清蒸10分钟，取出淋上少许麻油和生抽即成

PS：羊肉要买嫩点的，以东山羊为佳，蒸的时间要适中。